نشر بوساطة محمد الحيدر في الرياض يوم 19 - 04 - 2025

أوضحت ل"الرياض" أخصائية التغذية العلاجية نوفا الحمدي أن علم الجينات الغذائي يمثل نقلة نوعية في فهم العلاقة المعقدة بين الوراثة والتغذية، وهو مجال علمي حديث يركز على دراسة كيف تؤثر الجينات على استجابة الجسم للأغذية، وكذلك كيف يمكن للعوامل الغذائية أن تؤثر على التعبير الجيني داخل الجسم.
وبيّنت الحمدي أن هذا العلم يسعى إلى تفسير تأثير الاختلافات الجينية بين الأفراد على امتصاص العناصر الغذائية، وعلى العمليات الحيوية مثل التمثيل الغذائي، إضافة إلى استجابة الجسم لمكونات النظام الغذائي المختلفة من دهون وكربوهيدرات وبروتينات.
وأكدت أن من خلال هذا العلم يمكن تحليل تأثير العوامل الغذائية على التعبير الجيني، ما ينعكس بشكل مباشر على الصحة العامة للفرد، ويساعد في التعرف على الاستعداد الوراثي للإصابة ببعض الأمراض المزمنة المرتبطة بالتغذية، مثل السكري، السمنة، وأمراض القلب.
وأضافت: "تطبيقات علم الجينات الغذائي فتحت الباب أمام مفهوم التغذية الشخصية، حيث يمكن تصميم نظام غذائي دقيق ومخصص بناءً على التركيبة الجينية للفرد، ما يسهم في تحسين الصحة والوقاية من الأمراض.
واختتمت الحمدي حديثها بالتأكيد على أن هذا المجال العلمي الحديث يجمع بين علم الوراثة والتغذية في تفاعل مثير وفريد، ويمنحنا رؤى جديدة يمكن أن تُحدث ثورة حقيقية في كيفية فهمنا للصحة العامة والتعامل مع التغذية بطريقة أكثر دقة وفعالية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.