تشهد أسعار السلع الغذائية في الأسواق المصرية تغيرات ملحوظة خلال الفترة الحالية، حيث تأثرت الأسعار بحركة العرض والطلب والعديد من العوامل الاقتصادية، وذلك وسط اهتمام كبير من قبل المستهلكين الذين يتابعون هذه التطورات على مدار اليوم، وقد شهدت بعض السلع ارتفاعًا في أسعارها، بينما سجلت سلع أخرى تراجعًا هامشيًا، كما استقرت أسعار بعض المنتجات الأساسية عند معدلاتها المعتادة.

ارتفاع أسعار السلع الغذائية في مصر

ارتفعت أسعار عدة سلع غذائية بمصر بنسب متفاوتة مع بدء هذا الأسبوع، إذ تعددت المنتجات التي شهدت هذه الزيادات الطفيفة، وقد كان السكر المعبأ في قائمة أكثر السلع التي لفتت الأنظار بزيادة قدرها 0.52% ليصل سعره إلى 36.48 جنيه للكيلو، كما رُصد ارتفاع في أسعار الفول المعبأ ليسجل 61.11 جنيه للكيلو بنسبة زيادة 1.11%، الدقيق المعبأ أيضًا لم يكن بمعزل عن هذه الحركية وارتفع إلى 26.67 جنيه بفارق 0.41%، أما الشاي السائب فقد شهد زيادة أكبر ليصل إلى 245.64 جنيه بمعدل نمو 1.03%.

وفيما يتعلق ببعض العلامات التجارية، ارتفع سعر شاي “العروسة” وشاي “ليبتون” بنسبة قاربت 1.03% و0.88% على التوالي، مما يبرز تأثير هذه التحركات على المنتجات العادية والمتميزة على حد سواء، إذ يُظهر هذا النوع من الزيادات استمرارية الطلب وتأثره بالعوامل الموسمية.

تراجع ملحوظ في أسعار بعض السلع

على الجانب الآخر، هناك بعض السلع الغذائية التي سجلت انخفاضًا في أسعارها بشكل واضح، فقد شهد زيت عباد الشمس انخفاضًا بنسبة 4.06% ليصل سعره إلى 89.05 جنيه، والذي يعتبر تراجعًا مهمًا ينعكس بشكل إيجابي على استهلاك الأسر، كما انخفضت أسعار المكرونة المعبأة (400 جم) بشكل كبير وملحوظ بنسبة 27.36% لتبلغ 20.36 جنيه، وهو ما يبشر بتحسن تكاليف المعيشة بهذا الصدد، كما رصدت الأسواق تراجع أسعار العدس الصحيح إلى 62.16 جنيه بنسبة انخفاض بلغت 6.3%؛ الأرز المعبأ أيضًا انخفض بقيمة طفيفة ليسجل حوالي 34.94 جنيه، أما أسعار البيض الأحمر والأبيض فقد شهدت انخفاضات تدريجية بسيطة.

استقرار بعض السلع الغذائية الأساسية

على الرغم من تقلبات الأسعار التي طرأت على الأسواق المصرية، إلا أن هناك العديد من السلع الأساسية التي استمرت عند مستوياتها المستقرة مثل المكرونة المعبأة (وزن الكيلو) التي بلغ سعرها حوالي 28.03 جنيه دون تغيير يذكر، كما بقيت أسعار بعض المنتجات الأخرى ثابتة مع تسجيل تغييرات طفيفة للغاية لا تذكر في محفظة المستهلكين، الاستقرار في هذه السلع يؤكد دوره الحيوي في طمأنة المستهلكين فيما يخص الاحتياجات الأساسية.

العوامل المؤثرة على تحركات أسعار السلع الغذائية

يلعب العرض والطلب دورًا محوريًا في تحركات الأسعار، حيث تبرز عوامل موسمية مثل شهر رمضان وعيد الأضحى المبارك في زيادة الطلب على الأغذية، بالإضافة إلى تأثير الزراعة المحلية والتغيرات العالمية التي تؤثر على الكميات المعروضة.