حذرت الدكتورة سماح نوح، الطبيبة البيطرية ورئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى بمركز الشهداء بالمنوفية، من تناول السمك المشوي بدون فتح منطقة البطن وتنظيفها جيدًا.

يأتي هذا التحذير مع عادة الكثير من المواطنين، خاصةً بالريف، في تناول الأسماك المشوية بعد الاكتفاء بتظيفها من الخارج فقط دون فتح البطن وتنظيفها.

خطورة تناول السمك بدون تنظيف على الإنسان

أكدت “نوح”، في منشور عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، أن أكل السمك بدون تنظيف يؤدي إلى الإصابة بآلام معدة، أو الإسهال.

أرجعت الطبيبة ذلك إلى أنه في بعض الأحيان قد تحتوي خياشيم السمكة أو لسانها على حشرة تشبه “القمل”، من عائلة “الايزوبودا” واسمها العلمي Cymothoa exigua, or the tongue-eating louse.

أوضحت أن هذه الحشرة من فصيله القشريات متعدده الأرجل، ويوجد منها أكثر من 450 نوع يعيش في المياه المالحة والعذبة، ما يعني أنها تصيب أنواع كثيرة من الأسماك بسبب التلوث.

وتابعت: “الحشرات دى لها مخالب تثبت نفسها على جسم أو لسان الأسماك و تتغذى على غذائها و كمان على دم السمكة و ممكن تتغذى على بيض السمك أثناء وجوده فى فم السمكة”.

خطورة الحشرة على السمكة

ذكرت الدكتورة سماح نوح أن هذه الحشرة تشكل خطرًا كبيرًا على السمكة نفسها؛ حيث تتسبب في ضعفها وإصايتها بالأنيميا.

وبالنسبه لنا كبشر، قالت “نوح” إن تلك الحشرة لا تسبب أكثر من ألم بالمعدة أو إسهال حال تناول السمكة بدون تنظيف. ونفت ما يتردد عن أنها تنقل فيروس خطير أو تسبب الإصابة بالسرطان.

وفي الوقت نفسه، شددت الطبيبة على ضرورة تنظيف السمك جيدًا وتسويته بشكل جيد أيضا، مع التخلص من رأس السمكة وتجنب تناولها.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط