تحظى أسعار البيض اليوم الأحد 27 أبريل 2025 باهتمام كبير من المواطنين، بعدما شهدت الأسواق المحلية والبورصة تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، مقارنة بالمستويات المرتفعة التي سجلها البيض خلال شهر رمضان الماضي.

وتراوحت أسعار طبق البيض اليوم بين 110 و120 جنيهًا، بعدما كانت قد وصلت إلى نحو 180 جنيهًا للكرتونة في ذروة الطلب الرمضاني.

أسعار البيض اليوم في السوق المحلية

سجلت أسعار كرتونة البيض انخفاضًا ملموسًا في تعاملات اليوم:

• سعر كرتونة البيض الأحمر جملة: بلغ 100 جنيه، ويباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات، بعدما كان سعره قد تراوح سابقًا بين 165 و170 جنيهًا للكرتونة.
• ومن ثم سعر كرتونة البيض الأبيض جملة: انخفض أيضًا إلى 100 جنيه، ويصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 110 جنيهات.
• سعر كرتونة البيض البلدي جملة: سجل 90 جنيهًا، فيما تباع للمستهلك بحوالي 100 جنيه.

أسباب انخفاض أسعار البيض

يأتي هذا التراجع في الأسعار مدعومًا بانخفاض حاد في الطلب مقارنة بفترة ما قبل عيد الفطر المبارك، إضافة إلى تحسن معروض البيض بالأسواق المحلية نتيجة للجهود الحكومية في دعم صناعة الإنتاج الداجني.

إنجازات قطاع الثروة الحيوانية والداجنة

وفي سياق متصل، تحدث الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن الإنجازات التي حققتها الدولة المصرية في قطاع إنتاج بيض المائدة.

وأشار سليمان، في تصريحات صحفية، إلى أن حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن تجاوز 100 مليار جنيه، مشيرًا إلى أن القطاع التجاري نجح في إنتاج نحو 1.4 مليار طائر بداري تسمين سنويًا، بينما يقدر حجم الإنتاج بالقطاع الريفي بحوالي 320 مليون طائر.

الإنتاج المحلي يغطي احتياجات السوق

وأكد الدكتور طارق سليمان أن الإنتاج المحلي من بداري التسمين يغطي حوالي 97% من احتياجات السوق المصري، مما يساهم في تحقيق قدر كبير من الاكتفاء الذاتي.

كما بلغ حجم إنتاج بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا، ما يعزز من استقرار السوق وتقليل الاعتماد على الواردات الخارجية.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا