المقادير

- أوراق اللازانيا: هي الأوراق الرقيقة التي تستخدم كأساس للطبقة.
- السبانخ: يتم طهيه وتتبيله مع الثوم والبصل والتوابل.
- الجبن: مثل الريكوتا، الموزاريلا، البارميزان، تضيف نكهة غنية وقوامًا كريميًا.
- صلصة البشاميل: صلصة بيضاء كريمة مصنوعة من الحليب والدقيق والزبدة.

تحضير حشوة السبانخ:

- سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي السبانخ المفروم وقلبي حتى يذبل تمامًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حسب الرغبة.
- أضيفي جبنة الريكوتا وقلبي المكونات جيدًا.

تحضير صلصة البشاميل:

- ذوبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط ذهبياً.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حسب الرغبة.

تجميع اللازانيا:

- ادهني قاع طبق الخبز بصلصة البشاميل.
- ضعي طبقة من أوراق اللازانيا، ثم طبقة من حشوة السبانخ، ثم طبقة من صلصة البشاميل، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من المكونات.
- اتركي الطبقة العلوية من اللازانيا مغطاة بصلصة البشاميل ورشي فوقها جبنة البارميزان المبشورة.

الخبز:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الطبق إلى الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا وجبنة البارميزان مقرمشة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل