المكونات:

كيلوغرام من التين الطازج.
نصف كيلوغرام من السكر.
عصير ليمونة واحدة.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
طريقة التحضير
تحضير التين
ابدأ بغسل حبات التين جيدًا، ثم قم بتجفيفها برفق باستخدام منشفة نظيفة. بعد ذلك، قم بتقطيع التين إلى قطع صغيرة.

طبخ مربى التين
في قدر كبير، امزج التين المقطع مع السكر والماء. ضع القدر على نار متوسطة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا في المزيج.

إضافة الليمون والفانيليا
بعد غليان المزيج، أضف عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة إضافية أو حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا في هذه المرحلة.

التعبئة والتخزين
بعد اكتمال الطهي، صب المربى الساخن في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق، واتركها تبرد قليلًا قبل إحكام إغلاقها. يمكن تخزين مربى التين في الثلاجة لفترة تصل إلى عدة أشهر.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل