المكونات:

2 كوب دقيق (منخول)

1/2 كوب زبدة (طرية بحرارة الغرفة)

1/2 كوب سكر ناعم

1 بيضة

1/4 كوب عصير برتقال طبيعي

1 ملعقة كبيرة برش قشر برتقال

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

طريقة التحضير:

- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.

- أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

- أضيفي عصير البرتقال وبرش البرتقال وقلّبي برفق.

- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع العجن حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة لا تلتصق.

- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، أو افرديها وقطّعيها بأشكال حسب الرغبة.

- ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.

- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180° مئوية.

- اخبزي البسكويت لمدة 10–12 دقيقة أو حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا من الأطراف.

- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم أو التخزين.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل