نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: من 8 إلى 11 ماي بلمطة.. مهرجان التّراث الغذائي و"المسابقة الوطنية للبسيسة", اليوم الاثنين 28 أبريل 2025 03:48 مساءًمن 8 إلى 11 ماي بلمطة.. مهرجان التّراث الغذائي و"المسابقة الوطنية للبسيسة" نشر بوساطة وحيدة المي في الشروق يوم 28 - 04 - 2025 خرجت مسابقة البسيسة بلمطة من المحلي إلى الوطني، انفتحت على الجامعة التونسية واقترنت بندوات علمية وباتت تجمع ولايات الجمهورية في تظاهرة موحّدة تحت مسمّى "مهرجان التّراث الغذائي بلمطة " ينتظم أيام 8و9 و10 و11 ماي المقبل في دورته 24 تحت إشراف جمعية صيانة مدينة لمطة والمندوبية الجهوية للصناعات التقليدية بالجهة وبالشراكة مع جامعة منوبة. وقد كشفت ندوة صحفية انتظمت بالمنظمة التونسية للتربية والأسرة بالعاصمة برنامج هذه الفعالية الوطنية ومنها مسابقة " أفضل أكلة بسيسة في الجمهورية" . حضر الندوة رئيسة جمعية صيانة المدينة بلمطة ذُكى قرفال، ومديرة دار الثقافة بالجهة أماني بوسريح ، و الدكتور حبيب صالحة من جامعة منوبة ، وناجح بوسريح نائب رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة ،و مجموعة من المهتمين .تشهد الفعاليات ندوة حول " التمكين الاقتصادي للحرفيات من خلال المبادرة الذاتية والعمل المشترك"، إلى جانب ندوة علمية تفتتح أشغال مهرجان التراث بعنوان " الأكل عبر التّاريخ" تحت إشراف الدكتور حبيب صالحة وبالشراكة مع جامعة منوبة ومخبر الدّراسات المغاربية الفرنكفونية المقارنية والتواصل الثّقافي .تتنوع الفقرات بين ورشات حية لحرفيات الجهة مثل ورشة صنع الغربال ، صنع القصب، النّسيج والتطريز التقليدي واليدوي ، و صنع السّعف. كما تشهد دورة السنة الحالية دورة تأسيسية أولى ل "فنّ الفسيفساء" للمرحوم محمّد النّاصر بوسريح تحت إشراف الأستاذ كريم كريّم بالشّراكة مع المعهد العالي للفنون والحرف بالمهدية والجمعية التونسية لفن الفسيفساء.كما تعيش مدينة لمطة بالمناسبة فقرات تنشيطية احتفالية مثل عرض شبابي، معرض في قصر الرباط ، عرض موسيقي "طربيات" بساحة الفنون لفرقة الفنانة لمياء الرياحي ، كرنفال استعراضي تحت إشراف عمر بسباس بالتنسيق مع مندوبية الشؤون الثقافية ومندوبية السياحة بالمنستير ودار الثقافة بلمطة.تشارك في "مسابقة البسيسة وأخواتها" 24 ولاية ستكون حاضرة خلال أيّام المهرجان بتراثها اللامادي من لباس تقليدي ومأكولات وغيرها في معرض أعدّ للغرض. و قد تقرر هذه السنة حسب ما صرحت به رئيس الجمعية ذُكى ڨرفال تشريك الطلبة من مختلف الجهات لتمثيل تراثهم المتنوّع وتخصيص جوائز للفائزين . وتتواصل في الأثناء مسابقة "الملعقة الذّهبية" لأفضل نقطة بيع البسيسة في دورتها الرابعة. وأشار في هذا المجال الدكتور حبيب صالحة إلى أن الملعقة الذّهبية تمنح بناء على مجموعة من مقاييس مضبوطة بدقّة تشمل كيفية العرض ومحتوى البسيسة وكيفية تسويقها وتوفّر شروط النظافة وغيرها ، مشيرا إلى أنّ المسابقة الوطنية لأفضل أكلة بسيسة ستكون بالشراكة مع معهد زهير قلال للتغذية ، كما سيتمّ توثيق مداخلات التظاهرات السّابقة في كتب .وأضافت رئيسة جمعية صيانة مدينة لمطة أنّ مسابقات "تنس الطاولة " في دورتها الرابعة ستتواصل خلال دورة السّنة الجارية مع نادي تنس بالجهة ، مع تنظيم فعاليات اليوم الصحي حول تقصّي الأمراض المزمنة مثل السّكري وضغط الدّم وأمراض التّغذية تحت إشراف الإدارة الجهوية للصحة بالمنستير ، فضلا عن تنظيم لقاء ودّي بين ودادية أعوان بلدية لمطة وقدماء الفريق الوطني، ومسابقات في التصوير الفوتوغرافي والفيلم الترويجي. وأكدت في هذا المجال العمل على إنهاء ملف إدراج البسيسة التونسية في لائحة التراث اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) .الجدير بالذكر أنّ الندوة العلمية " الأكل عبر التاريخ" تتواصل على امتداد أيام المهرجان كاملة بإدارة وإشراف أستاذ جامعة منوبة حبيب صالحة ، كما تتواصل ورشات الفنون والحرف ونشاط معارض الموروث الغذائي والصناعات التقليدية للولايات المشاركة.الأخبار انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.
