روسيا.. التضخم على مائدة العشاء

وارتفعت أسعار المواد الغذائية في روسيا بنحو 30% منذ ديسمبر/كانون الأول 2023، بما في ذلك الزبدة وزيت عباد الشمس ومنتجات الألبان والخضروات، بما في ذلك البطاطس، التي ارتفعت أسعارها بنسبة 74%، بحسب البيانات الأسبوعية الصادرة عن الخدمة الإحصائية “روستات”.
جاء ذلك بعد أن وصل معدل التضخم السنوي في روسيا إلى 8.5% في أكتوبر، وهو أعلى بكثير من هدف البنك المركزي البالغ 4%. ودفع ذلك البنك إلى رفع أسعار الفائدة الشهر الماضي إلى 21%، وهو أعلى مستوى منذ أكثر من 20 عاما، مع آمال بمزيد من الارتفاع في المستقبل.
الزبدة أم الذهب؟
وبحسب البيانات، وصل سعر قطعة الزبدة القياسية وزن 200 جرام إلى 200 روبل، أي حوالي دولارين، بزيادة قدرها 25.7% منذ ديسمبر/كانون الأول. وأدى ذلك إلى تفتيش بعض المتاجر في جميع أنحاء البلاد وسرقة الضروريات الأساسية التي لم يعد بإمكان السكان تحمل تكاليفها. وقال صاحب متجر “ديري بلس” إن السرقة أظهرت أن الزبدة أصبحت الآن مثل “الذهب”.
لم تكن شركة Dairy Plus الضحية الوحيدة لسرقة الزبدة. وقد دفعت سلسلة من الحوادث المماثلة مؤخرًا بعض المتاجر إلى وضع المنتج في صناديق صغيرة قابلة للقفل أو الاحتفاظ بالزبدة في ثلاجات مخصصة عند الخروج.
وقال أنطون بارباشين، المحلل السياسي ومدير تحرير مجلة ريدل: إن ارتفاع الأسعار أمر لا مفر منه بالنسبة لمعظم الروس، الذين ينفقون معظم دخلهم على الغذاء، المحرك الرئيسي للتضخم، وبالتالي أسعار السلع والمواد الغذائية وغيرها. السلع الاستهلاكية تزيد أكثر من غيرها.
ولا تعاني روسيا وحدها من ارتفاع أسعار الزبدة، بل تعاني أيضاً العديد من الدول الأوروبية. والسبب هو انخفاض نسبة الدهون في الحليب الخام، مما يجعل إنتاج هذا المنتج أكثر صعوبة. ويقترح الخبراء أيضًا عوامل أخرى لتفسير هذه الظاهرة، بما في ذلك تغيير عادات تغذية الأبقار مع علف أكثر تركيزًا وتقليل العشب والإجهاد وارتفاع درجات الحرارة.