الإمارات تفتح أبواب الفرص للاستثمار في مذاقات عالمية

دبي: “الخليج”
وسرعان ما أصبحت دولة الإمارات العربية المتحدة وجهة عالمية للطهي والطعام، حيث تجتذب رواد الأعمال والطهاة الذين يعيدون تعريف تجربة الطهي. وهذا أحد الجوانب التي أبرزتها الحملة الإعلامية العالمية التي أطلقتها دولة الإمارات العربية المتحدة تحت شعار “استثمر في”. “الإمارات” التي تجوب مدناً عالمية مثل كان وميونيخ وباريس ولندن وزيورخ وجنيف ونيويورك، وتهدف إلى دعوة رواد الأعمال وأصحاب الأفكار الواعدة من مختلف أنحاء العالم للقدوم إلى الإمارات للاستثمار فيها والتحول إلى إليها. أفكارهم إلى واقع.
الحملة التي بدأت برسالة من النجم العالمي إدريس إلبا، دعا فيها المبتكرين والمبدعين والمستثمرين من مختلف أنحاء العالم إلى الاستثمار في الإمارات والاستفادة من البيئة الاقتصادية المتكاملة والإمكانات القوية التي تتمتع بها الدولة، والتي جعلتها الدولة الأولى. الوجهة الأكثر جاذبية للمواهب في العالم، كان بمثابة فرصة لعرض مشهد الطهي النابض بالحياة في البلاد، حيث أن هذه البيئة المزدهرة ليست فقط شهادة على الإمكانات الاقتصادية لدولة الإمارات العربية المتحدة، ولكنها أيضًا انعكاس لثقافتها. كما تضمنت الحملة إطلاق منصة Invest.ae التي توفر أهم المعلومات والحقائق والرؤى الاستثمارية التي تقدمها لرواد الأعمال.
“3 فلس” بدبي ضمن أفضل 50 مطعماً في العالم 2022

وتعد قصة أحمد عبد الحكيم صاحب مطعم «3 فلس»، من أبرز قصص النجاح، لأن المطعم يقع بالقرب من ميناء الصيد في جميرا، وواجه «3 فلس» لأول مرة التشكيك بسبب موقعه. عزلة واضحة. موقع. ومع ذلك، فإن تركيز المطعم على المكونات عالية الجودة وقائمة الطعام المبسطة التي تمزج المأكولات البحرية الطازجة والتقنيات المستوحاة من المطبخ الياباني دفعه سريعًا إلى الشهرة.
وفي عام 2022، تم اختيار مطعم “3 فلس” كأفضل مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا من قبل قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، حتى أنه تجاوز بعض أفضل المطاعم التي يقودها طهاة مشهورون عالميًا.
ويعد نجاح أحمد عبد الحكيم بمثابة شهادة على ديناميكية مشهد الطهي في دولة الإمارات العربية المتحدة، التي تضم أكثر من 13000 مطعم في دبي وحدها، كما ساعد تقديم الجوائز المرموقة، مثل دليل ميشلان وجائزة أفضل 50 مطعم، على تعزيز مكانة دبي كأفضل مطعم في العالم. وجهة للإبداع الطهي.
ويعزو عبد الحكيم نجاح المطعم إلى اهتمامه بالجودة والاهتمام بالمجتمع. يقول: “الطعام وسيلة رائعة للتواصل”، مشددًا على أن هدفه كان تطوير مشروع يمكن أن يرضي الجميع.

حاتم مطر من رحلة الشواء المنزلية إلى إنشاء «مزرعة مطر»

حاتم مطر، اسم بارز آخر في قطاع الطهي الإماراتي، يجسد روح الابتكار والشمول واغتنام الفرص التي توفرها بيئة الاستثمار في الدولة.
اكتشف مطر، الذي كان في الأصل مهندسًا، شغفه بالشواء على طريقة تكساس في رحلة عمل، وعند عودته إلى دبي، بدأ بتجربة الشواء في الفناء الخلفي، وهي تجربة سرعان ما اكتسبت شعبية بين من حوله.
واليوم، تشتهر مزرعة مطر بأطباق الشواء “الثقافة الثالثة”، التي تمزج طرق تكساس التقليدية مع بهارات ونكهات الشرق الأوسط.
تسلط رحلة مطر الضوء على البيئة المواتية التي توفرها دولة الإمارات العربية المتحدة لرواد الأعمال الطموحين. ويعزو مطر نجاحه إلى انفتاح البلاد على الأفكار الجديدة وتنوع ثقافات سكانها. يقول مطر: «الإمارات هي الوجهة الأفضل في العالم لأي إنسان طموح. “هنا تحققت أحلامي.”

مفهوم جديد للجودة
يتميز مشهد الطهي في دولة الإمارات العربية المتحدة بتنوعه الذي يعكس تنوع ثقافات سكانها. يجمع هذا المشهد تجارب مختلفة، بدءًا من تجربة “أوماكاسي” الراقية إلى المطاعم الأبسط التي تقدم أطعمة الشوارع في جنوب شرق آسيا. .
أحد أبرز الشخصيات في مشهد الطهي المتنوع هذا هو توم أرنيل، وهو طاهٍ أسترالي عمل في بعض أفضل المطابخ في العالم، بما في ذلك Vue de Monde في ملبورن وأرزاك في إسبانيا.
بدأت رحلة أرنيل إلى الإمارات العربية المتحدة بافتتاح توم آند سيرج، وهو مقهى على طراز ملبورن يقع في منطقة القوز الصناعية بدبي. كان هذا المطعم من أوائل المطاعم البسيطة التي تركز على الطعام في دبي وتمكن من رسم مفهوم جديد في الجودة والخدمة.
منذ ذلك الحين، توسعت مشاريع Arnelle لتشكل إمبراطورية ضيافة متميزة، بما في ذلك The Guild، وهي مساحة متعددة المفاهيم لتناول الطعام تضم مطعمًا للمأكولات البحرية وحانة فرنسية ومطبخًا يعمل بالحطب.

“ذا جيلد” من أفضل المطاعم في العالم بحسب “كوندي ناست”

ويجسد مطعم “The Guild”، الذي صوّتت له مجلة كوندي ناست كأحد أفضل المطاعم الجديدة في العالم، طموح الطهي في دولة الإمارات العربية المتحدة.
وتسلط قصة نجاح أرنيل، إلى جانب قصة عبد الحكيم ومطر، الضوء على إمكانات دولة الإمارات العربية المتحدة كمركز للأعمال، حيث تشكل البنية التحتية الداعمة في البلاد، بما في ذلك المسرعات والحاضنات والبيئة التنظيمية المواتية للشركات، أرضاً خصبة للابتكار.

استقطاب أفضل المواهب
يواصل قطاع المطاعم في دولة الإمارات العربية المتحدة النمو والتنوع. وفي عام 2023 وحده، انضمت أكثر من 6000 شركة جديدة للأغذية والمشروبات إلى غرفة تجارة دبي، وتعكس الأحداث السنوية مثل مهرجان دبي للأغذية ومهرجان مذاق أبوظبي تنوع القطاع. مشهد الطهي في المنطقة.
لا يقتصر مشهد الطهي في دولة الإمارات العربية المتحدة على المطاعم الفاخرة. يتعلق الأمر بإنشاء مساحة تجتمع فيها الثقافات والمأكولات المتنوعة معًا، مما يوفر لسكان البلاد وزوارها أذواقًا من جميع أنحاء العالم. مع استمرار دولة الإمارات العربية المتحدة في جذب أفضل المواهب العالمية في مجال الطهي والاستثمار في صناعة الأغذية والمشروبات، فإن البلاد. تستعد لتصبح رائدة عالميًا في فنون الطهي.
ويعكس قطاع الأغذية في الدولة التزامها بالابتكار والتنوع والتميز، ومع استمرار دولة الإمارات في النمو كمركز تجاري عالمي، فإن قطاع الطهي والإطعام سيؤدي بلا شك دوراً حاسماً في نجاحها المستمر.