مع اقتراب الشتاء.. تعرف على فوائد مشروب السيدر الساخن

صورة أرشيفية

9/29/2019 11:24:45 AM
43
لايت

نودع الآن فصل الصيف ونستعد لاستقبال «الشتاء» بما يصاحبه من أمطار وبرودة لانخفاض درجات الحرارة وغيرها.

ولكن استعدادنا للشتاء لا يتوقف على ارتداء الملابس الثقيلة لمواجهة برودة الطقس فحسب، ولكن نحتاج أيضا إلى بعض المشروبات الساخنة التي تساهم في الحفاظ على تدفئة الجسم.

وماذا إذا اعتمدنا على مشروب ساخن له فوائد كبيرة للجسم، بجانب تدفئته؟ فهناك مشروب «السيدر» الذي يعد من أكثر المشروبات الساخنة فائدة للجسم.

ويستعرض «اليوم الجديد» فوائده وطريقة عمله في المنزل.

فوائد مشروب السيدر:

  1. تدفئة الجسم، وإمداده بالطاقة اللازمة ليبقى الشخص نشيطا في الأيام الباردة، وللتخلص من الخمول والكسل الذي يترافق مع فصل الشتاء.
  2. طرد الغازات وتقليل الانتفاخ المصاحب لها، كما أنه يعالج مشاكل عسر الهضم؛ لاحتوائه على القرفة.
  3. علاج الصداع وألم الرأس، وبالأخص الألم الناتج عن التعرض لتيارات الهواء الباردة.
  4. يساعد على تقوية الذاكرة؛ لذلك يعتبر مفيدا للطلاب خلال فترة الدراسة والمذاكرة.
  5. يساعد مرضى السكري من النوع الثاني؛ لأنه ينظم مستوى السكر في الدم؛ لاحتوائه على القرفة.

طريقة عمل «السيدر»:

- المكوّنات:

(كوب من عصير التفاح المعصور في البيت أو علبة جاهزة من أي نوع - عودان من القرفة - حبتان من القرنفل).

 طريقة التحضير:

  1. عصر التفاح عن طريق وضعه في ماكينة العصر الخاصة، وتصفيته من الشوائب الموجودة فيه.
  2. وضع عصير التفاح في قدر على نار متوسطة، وإضافة عودين من القرفة، وحبتين من القرنفل، وتركه حتّى يغلي لمدة 7 دقائق تقريبا، وبعدها سكبه في الأكواب ليٌقدم ساخناً.
  3. لا يفضل إضافة السكر على العصير لأنه محلى من الأساس.

مشروب السيدر بالتفاح والبرتقال:

المكوّنات:

(كوبان من عصير التفاح المعلب أو الطازج -عصير نصف برتقالة جاهزة - 5 حبات من القرنفل - عودان من القرفة الخشبية).

- طريقة التحضير:

  1. وضع عصير التفاح مع عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة.
  2. إضافة 5 حبات من القرنفل مع عودين من القرفة إلى العصير، ويترك الخليط حتى يسخن.
  3. سكب العصير في الأكواب ساخنًا دون إضافة السكر.

مشروب السيدر مع التفاح بالغازات:

- المكوّنات:

(عيدان من القرفة حسب الرغبة - عصير تفاح معلب أو طازج أو مشروب التفاح الغازي.)

طريقة التحضير:

  1.  وضع العصير في القدر، وإضافة عودين من القرفة إليه، ووضعه على النار حتى يغلي، وبعدها يجب خفض النار والانتظار حتى تبدأ رائحة القرفة بالظهور والفوح.
  2. إزالة العصير عن النار وسكبه في الأكواب، وتقديمه ساخناً دون سكر.

كما يمكن أيضا صنع السيدر عن طريق غلي عصير التفاح أوّلاً، ثمَّ وضع القرنفل والقرفة في كوب، وسكب العصير المغلي في الكوب، وتغطيته وتركه حتى يتغير لونه وتفوح منه رائحة القرفة والقرنفل.

اليوم الجديد